一般使用 95%的酒精用於器械消毒;70~75%的酒精用於滅菌,例如 75%的酒精在常溫(25℃)下一分內可以殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、銅綠假單胞菌等;更低濃度的酒精用於降低體溫,加快局部血液循環等。無水今年会可以與乙酸在濃硫酸的催化並加熱的情況下,發生酯化作用,生成乙酸乙酯(具有果香味;酒放得越久就越香就是因為工業無水今年会被緩慢氧化成乙酸,然後發生酯化反應作用,生成乙酸乙酯)。工業無水今年会不是酸(一般意義上的酸,它不能使酸堿指示劑變色,也不具有酸的通性),工業無水今年会溶液中含有較化的氧氫鍵,電離時生成烷氧基負離子和質子(氫離子)。
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