1、食用酒精與濃香型、清香型、醬香型等酒醅通過串香、浸蒸等工藝,可制得多種香型白酒並具有其香氣風味。
2、利用液態法白酒可生產威士忌、伏特加、老姆酒、錦酒等洋酒,還可以生產多類汽酒、小香檳等,市場更為廣闊。
3、液態法白酒的生產設備與工藝簡便,易操作,更易於機械化,電腦控制,因而質量更有保障。
4、液態法白酒的噸耗糧量遠遠低於固態法白酒,更合乎國家對白酒業發展的要求。
5、液態法白酒經濟效益高,產量大,普及面廣,特別有利於生產大眾消費型中低檔酒品。
6、液態法白酒雜質含量低,衛生標準高,加水加冰不混濁,可滿足更多消費需求。
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