現今擁有食用酒精生產企業正在不斷的增加，然而食用酒精行業的發展面臨問題也越來越大，發酵促進劑是一款用於在酒精生產過程中未酵母補充符合營養物質的產品。具有豐富的酵母有機氮、無機氮、蛋白酶以及多組分的酵母所需微量元素。可為生產中的酵母提供全面的營養。根據食品安全法要求，生產食用酒精過程中禁止使用尿素，玉米食用酒精領域急需開發出替代尿素的新型氮源，保證食品安全符合質量體系建設標準，鑒於這個情況，同時借鑒國內其他廠家生產情況確定以發酵促進劑替代尿素為生產過程提供氮源，同時促進酒母的新陳代謝，開展使用發酵促進劑替代尿素進行生產試驗。
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